Cách chưng yến hạt chia đơn giản nhưng lại mang đến nhiều công dụng cực hữu ích.
Có nhiều cách để chưng yến với hạt chia khác nhau như: Chưng yến hạt chia và đường phèn, chưng yến hạt chia táo đỏ đường phèn, chưng yến hạt chia và lá dứa cho tăng độ thơm, giúp ngon miệng hơn khi ăn,… mỗi khẩu vị sẽ có mỗi công thức thành phần khác nhau, cách chưng căn bản đều khá giống nhau.
Yến xanh giới thiệu một số cách để chưng hạt chia và yến nhanh nhất cho bạn như sau.
Yến chưng hạt chia có tác dụng gì?
Yến chưng hạt chia có tác dụng bồi bổ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tốt cho cả trẻ em, người trưởng thành lẫn người già, người mới bệnh dậy với các công dụng lớn nhất như: Giúp ăn ngon, ngủ ngon, tinh thần tỉnh táo nhờ làm khỏe hệ thần kinh, giảm stress, thanh đờm và tốt cho đường hô hấp.
Chắc hẳn ai ai cũng đã biết rằng tổ yến hiện nay được ví như một loại thực phẩm siêu bổ dưỡng. Dù cơ thể đang yếu bệnh hay thiếu dưỡng chất suy nhược đều phù hợp.
Yến và các món chưng từ yến kết hợp với các nguyên liệu khác được sử dụng như một cách giúp tăng cường sức khỏe an toàn và hiệu quả. Với 18 loại acid amin, hơn 30 loại nguyên tố vi lượng cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cơ thể.
4 Cách chưng yến hạt chia
Cách chưng yến đường phèn hạt chia
Cách chưng yến đường phèn hạt chia không bị quá ngọt, giữ trọn vị: Làm sạch 1-3g yến cho trẻ em hoặc 3-5g yến cho người lớn. ½ muỗng cafe hạt chia ngâm trong ½ chén nước lọc sạch.
Ngâm yến cho nở mềm, băm nguyễn và chưng cách thủy với ½ chén nước trong 15 phút.
Cho thêm ½ muỗng cafe đường phèn vào yến chưng thêm 5 phút với nhiệt độ từ 80-90 độ C là tốt nhất. Tắt bếp, cho hạt chia vào, khuấy đều và thưởng thức nóng lạnh đều ngon.
Cách chưng yến gừng hạt chia
Cách chưng yến hạt chia bao gồm các bước sau:
- Chuẩn bị 1-3g yến cho bé hoặc 3-5g yến cho người lớn; ½ muỗng cafe hạt chia (có thể nhiều hơn nếu thích) và 3 lát gừng
- Yến làm sạch, ngâm trong nước cho nở mềm. Sau 30 vớt ra ray lấy yến bỏ nước
- Ngâm hạt chia trong ½ chén nước lọc
- Nên băm nhỏ yến nếu nấu cho bé và người già
- Cho yến vào chén và hấp cách thủy với ½ chén nước (cho nước sấp mặt yến là được).
- Chưng 20 phút thì tắt bếp và cho gừng vào.
- Lấy chén yến ra và cho nước hạt chia ngâm vào trộn đều và thưởng thức. Có thể cho thêm đường trong 5 phút chưng yến cuối để có vị ngọt dễ ăn.
Sau khi chưng nên ăn ngay để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị biến chất.
Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia
Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia cho trẻ em, người già và người mới bệnh dậy như sau:
- Chuẩn bị: 1-3g yến cho trẻ hoặc 3-5g yến cho người trưởng thành; 4 quả táo đỏ; ½ muỗng cafe hạt chia; ½ muỗng cafe đường phèn
- Yến và táo đỏ rửa sạch ngâm nước trong 30p. Ngâm hạt chia vào chén riêng.
- Cắt nhuyễn yến nếu dùng cho người già và trẻ em. Táo đỏ cắt khoanh hoặc bằm nhuyễn cho trẻ em dùng
- Đun táo đỏ với 1 tô nước trong 20 phút tắt bếp.
- Cho yến đã ngâm và xé nhuyễn vào chén hấp, sau đó cho nước táo đỏ và táo đỏ vào sao cho sấp mặt yến đun trong 10 phút (giữ nhiệt 80-90 độ C, không nên quá nóng)
- Cho đường phèn vào đun thêm 5 phút tắt bếp.
- Khi nào ăn thì cho hạt chia đã ngâm vào yến chưng táo đỏ đường phèn, khuấy lên và thưởng thức.
Cách chưng yến lá dứa hạt chia
Cách chưng yến lá dứa hạt chia thơm ngon giúp dễ ăn hơn: Chuẩn bị 3-5 lá dứa rửa sạch, dùng lá dài buộc lại cho gọn. ½ muỗng cafe hạt chia ngâm trong ½ chén nước lọc sạch.
Cân 1-3g yến cho bé hoặc 3-5g yên cho người lớn, làm sạch yến và ngâm 30 phút trong nước rồi vớt ráo cho vào chén chưng.
Cho bó lá dứa lên trên và chưng trong 20 phút.
Tắt bếp và cho hạt chia vào rồi thưởng thức. Có thể cho thêm đường để dễ ăn hơn.
Lưu ý nhớ vớt bỏ lá dứa trước khi ăn.
Nếu thấy nấu lá dứa với yến khiến yến bị mất đi vị thơm thì có thể cho phần lá dứa vào phần nước chưng thay vì cho thẳng trực tiếp vào chén yến chưng. Hoặc bạn cũng có thể giảm lượng lá dứa sử dụng, cân chỉnh sao cho phù hợp khẩu vị là được.
Q&A về yến sào chưng hạt chia
Yến chưng hạt chia để được bao lâu?
Yến chưng hạt chia có thể để được 1 ngày ở điều kiện thường và khoảng 3 ngày trong ngăn mát.
Tuy nhiên tốt nhất chưng xong nên ăn liền để không bị mất chất cũng như biến đổi chất.
Kinh nghiệm chưng yến hạt chia thơm ngon
Một số kinh nghiệm bạn đọc cần chú ý để có công thức kết hợp yến ngon hơn:
Khi trộn nhiều thành phần nấu cùng với yến, công dụng có thể tăng – đây là lợi ích – nhưng cũng là tác hại. Bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng và chính xác lượng yến và các thành phần để có được công thức bổ dưỡng nhất.
Tránh sử dụng quá lượng sẽ làm quá liều, gây khó tiêu hoặc nặng hơn là tiêu chảy hoặc nôn mửa. Đặc biệt nguy hiểm nếu nấu quá liều cho bé sử dụng.
Các nguyên liệu kết hợp cùng nên chọn lựa kỹ lưỡng. Chỉ sử dụng nguyên liệu tốt, mới. Tránh mua phải táo đỏ lâu ngày hoặc hạt chia lâu ngày. Khi dùng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món yến chưng hạt chia táo đỏ đường phèn.
Ăn yến chưng hạt chia lúc nào tốt nhất?
Nên ăn yến chưng hạt chia ngay sau khi chưng yến xong hoặc ngay sau khi yến chưng nguội.
Tốt nhất là nên ăn ấm nóng để bảo vệ sức khỏe.
Ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối là tốt nhất cho sức khỏe để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng từ yến. Đặc biệt nên thực hiện cách chưng yến có hạt chia và ăn vào buổi tối nếu muốn ngủ ngon hơn.
Với những ai đang mắc bệnh, đặc biệt đang mắc bệnh về đường hô hấp thì không nên ăn lạnh hoặc thêm đá khi ăn yến chưng cùng hạt chia.
Cách chưng yến hạt chia như Yến Xanh đã giới thiệu, nếu bạn đã áp dụng một thời gian và muốn có thêm công thức mới, hay cần một loại yến chưng sẵn có vị thơm ngon mới lạ hơn, liên hệ Yến Xanh ngay để được giới thiệu dòng sản phẩm mới hoặc được cập nhật sớm nhất công thức tự chưng yến tại nhà với hạt chia để bồi bổ.
Công ty Cổ phần Đầu tư TACANEST
- Địa chỉ: 2/25 Đường 2D nối dài, Phường An Lạc , quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh Xem địa chỉ
- Holine: 08.3445.38.38 – 0918.555.395
- Webiste: www.yenxanh.net
- CSKH: [email protected]
