3. Cách làm giá đỗ tại nhà bằng ấm siêu tốc

Đây cũng là một cách làm giá đỗ không cần tưới nước được nhiều chị em áp dụng thành công. Ngoài ra, cách làm này cực kì đơn giản, không cần chuẩn bị cầu kỳ nhưng thu lại thành phẩm tươi ngon.

Chuẩn bị

• Đậu xanh: 20 – 25 gram
• Ấm siêu tốc

Cách thực hiện

• Bước 1: Sơ chế đậu như hướng dẫn ở trên. Sau đó ngâm đậu với nước lạnh tầm khoảng 8 giờ hoặc qua đêm cho đến khi đậu trương nở đều, nứt vỏ.
• Bước 2: Rửa sạch đậu vài lần với nước rồi cho vào ấm siêu tốc.
• Bước 3: Cho nước vào ấm từ từ, tránh đổ nước mạnh vì có thể khiến những hạt đậu đã tách vỏ bị vỡ. Trong khi đổ nước, bạn có thể nghiêng ấm để nước chảy dọc theo thành ấm, không chảy trực tiếp lên đậu. Đậy nắp ấm lắc nhẹ vài cái rồi đổ hết nước ra ngoài, lặp đi lặp lại 3 lần cho bước này.
• Bước 4: Sau khi hoàn thành xong bước 3, bạn để ấm đậu vào nơi sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp. Cứ khoảng tầm 3 – 4 giờ, bạn lại lặp lại quy trình trên, 3 lần rót đầy nước vào ấm một cách nhẹ nhàng, chắt nước ra. Sau 3 ngày, bạn sẽ thu được thành phẩm là những cây giá đỗ mập mạp, trắng nõn.

4. Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa

Cách làm này có ưu điểm là bạn có thể tận dụng hộp sữa bỏ đi, không cần chuẩn bị các dụng cụ phức tạp khác. Hơn nữa, làm giá đỗ bằng hộp sữa khá kín nên giúp giá phát triển tốt hơn, nhanh hơn so với các cách làm khác. Với cách làm này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và vật dụng sau.

Chuẩn bị

• Vỏ hộp sữa loại 1 lít
• Đậu xanh: 20 – 25 gram

Cách thực hiện làm giá đỗ bằng hộp sữa

• Bước 1: Làm sạch đậu xanh và ngâm như đã hướng dẫn ở trên
• Bước 2: Rửa sạch hộp sữa rồi cho đậu vào hộp, đậy nắp lại, cắt 4 lỗ nhỏ ở 4 góc hộp, sau đó cho đậu vào hộp.
• Bước 3: Với cách ủ giá đỗ này, mỗi 6 – 8 giờ, bạn cần tưới nước cho giá bằng cách ngâm toàn bộ hộp vào chậu nước, ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi dốc hộp xuống cho ráo nước hoàn toàn. Với cách trồng giá bằng đậu xanh tại nhà này, bạn cần để hộp sữa ủ giá vào nơi thoáng mát, không có ánh sáng trực tiếp.
• Bước 4: Sau khoảng 3 ngày thấy hộp sữa phồng và căng, bạn cắt vỏ hộp và thu hoạch giá.