Đến với Hà Nội, món ăn nổi tiếng mà du khách nhất định phải thưởng thức đó là bánh tôm phủ Hồ Tây – món ăn mang đậm chất Hà thành. Hãy cùng Vivutoday khám phá những quán bánh tôm ngon, nổi tiếng ở Hồ Tây qua bài viết dưới đây.
I. Top 5 quán bánh tôm Hồ Tây ngon, chuẩn
1. Bánh phồng tôm Nghĩa Tân
- Địa chỉ: A20 Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
- Mức giá: 10.000đ – 50.000đ
- Giờ mở cửa: 13:00 – 22:00
Một trong những địa chỉ bán bánh phồng tôm nổi tiếng ở Hà Nội phải kể đến đó là bánh phồng tôm Nghĩa Tân. Quán phải đi sâu vào ngõ nhưng khá dễ tìm. Không gian quán tuy nhỏ nhưng rất sạch sẽ và thoáng mát
Nghĩa Tân là cái tên không còn quá xa lạ với những bạn trẻ là tín đồ của những món ăn vặt vỉa hè. Bánh tôm Nghĩa Tân sở hữu thực đơn đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như bánh tôm, nem rán, bánh gối, đậu phụ,..
Bánh tôm ở đây được trộn theo công thức đặc biệt kết hợp bột bánh với khoai lang nghiền mịn độc đáo mang đến vị bùi bùi, béo ngậy. Nhân tôm khá ít nhưng bù lại thịt tôm chắc và tươi.
Nước chấm chua ngọt cũng là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh tôm Nghĩa Tân, ăn kèm với các loại rau tươi xanh khiến bạn khó lòng quên được hương vị nơi đây.
2. Bánh tôm Hồ Tây
- Địa chỉ: 1 Thanh Niên, Yên Phụ, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Mức giá: 80.000đ – 130.000đ
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Bánh tôm Hồ Tây là một trong những quán ăn nổi tiếng nhất Hà Thành với hương vị bánh tôm đặc trưng mà không phải quán nào cũng có được. Quán sở hữu view nhìn ra Hồ Tây với không gian thoáng mát. Đến đây vào buổi tối, bạn sẽ được thưởng thức món bánh tôm giòn rụm và ngắm hoàng hôn cực đẹp.
Ấn tượng ở đây là những chiếc bánh tôm vàng ươm được xếp chồng cao. Bánh mới chiên còn nóng hổi, thơm phức. Bánh tôm ở đây nổi bật với lớp bột chiên vàng, giòn.
Những con tôm vừa miệng, chắc thịt và có vị ngọt thanh kết hợp với bát nước chấm chua ngọt, đồ chua và rau sống tạo nên hương vị hoàn hảo của món bánh tôm Hồ Tây. Ngoài ra, thực đơn của nhà hàng còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như súp, chả giò, cua, ghẹ, lẩu, cháo,…
3. Bánh tôm Hàng Bồ
- Địa chỉ: 57A Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội và 1 Đình Ngang, Quận Hoàn Kiếm.
- Mức giá: 25.000đ – 55.000đ
- Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00
Tuy chỉ là một gánh hàng rong nhỏ cạnh ngõ Hàng Bồ nhưng lại thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức món bánh tôm nổi tiếng khắp Hà Nội. Bánh tôm Hàng Bồ nổi tiếng với lớp vỏ bánh giòn độc đáo cùng vị bùi, ngọt của đậu xanh xay nhuyễn. Phần tôm hơi nhỏ nhưng đều rất tươi và ngọt, thịt chắc, nêm nếm rất đậm đà.
Linh hồn của món bánh tôm Hàng Bồ chính là bát nước chấm lạ với đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp với các loại gia vị và rau ăn kèm.
Hầu hết khách đến mua mang về và thời gian mở bán khá ngắn nên bạn cần tranh thủ đến sớm để thưởng thức, tránh tình trạng hết bánh.
4. Bánh tôm bà Phúc
- Địa chỉ: 20G2 Vạn Phúc, Q.Ba Đình, Hà Nội
- Mức giá: 20.000đ – 60.000đ
- Giờ mở cửa: 09:30 – 22:00
Khác với những quán bánh tôm chính gốc ở Hà Nội, bánh tôm bà Phúc có nguồn gốc từ Đà Nẵng. Bánh ở đây có hương vị đậm đà từ bột bánh đến nhân tôm béo ngậy.
Không gian quán không quá rộng nhưng thu hút rất đông thực khách, quán bày trí rất đơn giản và tủ lúc nào cũng đầy ắp bánh chiên, khi khách gọi sẽ chiên lại để giữ độ giòn và thơm. độ ngon của bánh. Đặc biệt cô chủ rất thân thiện và mến khách.
Mỗi chiếc bánh sẽ có 2 con tôm khá to, thịt tôm chắc và ngọt. Bánh có màu vàng óng, vỏ bánh giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong bánh. Nước chấm ở đây được nhiều thực khách đánh giá cao bởi vị chua ngọt, nêm nếm rất vừa miệng. Ngoài ra, quán còn chuẩn bị sẵn các loại gia vị như ớt, quất, tiêu,… để thực khách có thể tự pha nước chấm cho phù hợp với khẩu vị của mình.
5. Bánh tôm Hòe Nhai
- Địa chỉ: 1 Ngõ 9, Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
- Mức giá: 20.000đ – 30.000đ
- Giờ mở cửa: 14:00 – 19:00
Bánh tôm Hòe Nhai cũng là một trong những địa điểm lý tưởng của nhiều thực khách khi đến Hà Nội. Quán nằm ngay đầu ngõ Hòe Nhai nên khá dễ tìm. Tuy là không gian vỉa hè nhưng quán luôn giữ được sự yên tĩnh và vô cùng sạch sẽ, thoáng mát. Ngoài ra quán còn có một số món ăn khác như bánh gối, chè thập cẩm, há cảo,…
Vỏ bánh được làm từ khoai lang tươi nghiền mịn tạo nên sự khác biệt so với những quán bánh tôm khác. Bánh giòn, thơm của khoai cùng với vị ngọt của nhân tôm. Nước chấm ở đây đậm đà, chua ngọt hòa quyện với gỏi đu đủ và rau sống ăn kèm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
II. Cách làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Bạn có thể tự làm bánh tôm thơm ngon tại nhà. Vivutoday sẽ chia sẻ với bạn công thức bánh tôm chuẩn Hà Thành.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Phần bánh tôm:
- 500g tôm đất
- 500g khoai lang
- 2 quả trứng
- 150g bột mì
- 100g bột gạo
- 50g bột năng hoặc bột bắp
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 300ml nước
- dầu ăn, muối, tiêu
Phần nước sốt:
- 100g đu đủ
- 100g cà rốt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 180ml nước lọc
- Tỏi, ớt
- Ăn kèm với rau sống
Dụng cụ:
- Chảo sâu
- Khuôn bánh tôm hoặc muôi lớn
- Giấy thấm dầu
2. Hướng dẫn cách làm
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang rửa sạch, thái sợi mỏng, ngâm với nước muỗi loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Tôm bỏ râu. Rửa sạch, để ráo, ướp gia vị. Nên chiên nhẹ tay để tôm co lại, khi chiên bánh sẽ tạo hình đẹp mắt hơn.
- Đu đủ, cà rốt gọt vỏ rửa sạch. Thái lát mỏng vừa ăn.
– Bước 2: Trộn bột bánh
- Cho trứng cùng bột gạo, bột sắn, bột nở, bột nghệ và nửa thìa muối vào trộn đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Cho 300ml nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
- Ủ bột khoảng 30 phút rồi cho khoai lang đã nạo vào trộn đều.
– Bước 3: Làm nước chấm dưa góp
- Thêm một nửa giấm và muối và trộn với đu đủ và cà rốt xắt nhỏ. Ngâm 30 phút rồi cho vào bát nước chấm đã pha sẵn.
- Pha nước chấm chua ngọt gồm đường, chanh, nước lọc rồi cho từ từ nước mắm đến khi vừa miệng. Sau đó cho tỏi và ớt băm vào.
- Khi phục vụ, thêm hỗn hợp dưa vào nước chấm.
– Bước 4: Chiên bánh tôm
- Làm nóng chảo và đun nóng dầu ăn, cho khuôn bánh và hỗn hợp bột bánh và khoai lang vào chảo. Tiếp theo cho tôm đã xào vào chảo.
- Chiên đến khi bánh có màu vàng nâu thì vớt ra, dùng giấy ăn thấm bớt dầu để dầu không thấm ngược vào bánh.
– Bước 5: Xếp ra đĩa
Xếp bánh ra đĩa sao cho đẹp mắt. Bánh tôm ăn kèm rau thơm và nước chấm.
Nhờ vậy, món bánh tôm chuẩn hương vị Hà thành đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều thực khách. Hy vọng với những chia sẻ của Vivutoday sẽ giúp bạn tìm được món bánh tôm ngon và dễ dàng thực hiện món bánh tôm yêu thích này tại nhà.
Gửi bởi: Thọ Đức
Từ khóa: Top 5+ quán bánh tôm ngon nhất Tây Hồ
Thông tin nguồn: https://vn.alongwalker.co/top-5-quan-banh-tom-ngon-nhat-phu-tay-ho-s343320.html
Nhớ để nguồn bài viết này: Top 5+ quán bánh tôm ngon nhất phủ Tây Hồ của website c3nguyentatthanhhp.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức tổng hợp
#Top #quán #bánh #tôm #ngon #nhất #phủ #Tây #Hồ
