Mì căn hơi dai nếu được kho đậm đà và thấm quyện hương vị của tiêu xanh thì sẽ tạo nên món kho chay ngon khó cưỡng. Chắc hẳn đây sẽ là món kho chay mới đáng để thêm vào thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình. Cùng vào bếp tìm hiểu cách làm mì căn kho tiêu chay này nhé. Công thức do ẩm thực đồ chay biên soạn.
Cách kho tiêu mì căn chay
Mì căn kho tiêu chay
Dưới đây là công thức món kho tiêu chay với mì căn phù hợp cho bà nội trợ có ít thời gian rỗi nhưng muốn có món có đủ dưỡng chất và đậm đà đưa cơm . Nào mọi người cùng làm qua nhé.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 310kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 10 cây Mì căn
- 1 củ Gừng tươi
- 1 quả Ớt sừng
- 1 bát con Nước dừa: 1 bát con
- 3 cọng Tiêu xanh
- 2 nhánh Hành hoa
- Dầu ăn
- Nước tương chay
- Nước mắm
- Đường
- Bột canh
- Tiêu đen
- Nước hàng
Cách làm
- Sơ chế mì căn thái miếng vừa ăn, chiên săn 2 mặt. Gừng gọt vỏ thái sợi, ớt sừng cắt lát, tiêu xanh rửa sạch, hành hoa bỏ dễ thái khúc bỏ riêng phần đầu trắng.
- Làm nướt sốt: Nước dừa + 2 thìa nướng tương + 1 thìa nước mắm + 1 thìa cafe bột canh + 1 thìa nước hàng + 1 thìa đường + 1 thìa tiêu đên khuấy tan.
- Bắc chảo dầu lên bếp xào thơm đầu hành + ở sừng + gừng + tiêu xanh đập dập cho thơm rồi dưới nước sốt lên nấu sánh.
- Cho mì căn vào trộn đều rồi tắt bếp. Dùng kèm cơm nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Mì căn thơm mùi tiêu và ngậy thơm của nước dừa ăn cùng cơm nóng là ngon nhất.
Dinh dưỡng
Serving: 1nồi | Calories: 310kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g
- Xem thêm: các món chay từ mì căn
Cách làm mì căn kho nấm rơm chay
Nguyên Liệu
- 100 g nấm rơm
- 3 cây mì căn ống
- Gia vị : muối, nước tương, đường, dầu ăn, tiêu.
Chia sẻ cách làm nấm rơm xào chay
Các bước
- Mình căn cắt miếng vừa ăn chiên lại cho vàng. Nấm rơm rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch.
- Cho nấm rơm vô chảo mì căn, thêm 1 muốn canh nước tương, xíu muối, 3 muỗng cà phê đường, xíu tiêu,1/2 chén nước. Kho cho nấm rơm, mì căn thấm gia vị, nêm vừa ăn, sẵn nhà còn ít ớt chuông nên cho vô luôn cho đẹp mắt.
- Mì căn kho nấm rơm là món kho mặn ăn với cơm trắng rất ngon.
Với những công đoạn làm đơn giản như trên chúng mình nấu xong món mì căn kho tiêu chay này . Nếu có cơ hội nếm thử món kho chay ngon này, chắc hẳn sẽ cảm thấy hương vị nhẹ nhàng mà lại giòn dai rất hấp dẫn. Nhằm ăn được ngon miệng hơn thì chúng ta nên ăn kèm với các loại nước mắm chay và dùng kèm cơm nóng. Nếu bạn thấy hữu ích thì đừng quên chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé.
Bài viết liên quan:
Gợi ý 6 thực đơn và cách làm các món chay ngày tết
Chia sẻ cách làm cháo sườn chay tại nhà
Gợi ý cách làm sườn chay nướng thơm lừng
Cách làm chả giò tàu hũ ky giòn ngon cho bữa tiệc
Cách làm cháo bánh canh chay ngon tại nhà
Cách làm bánh khoai tây chiên chay ăn vặt siêu ngon
8+ Cách làm món miến xào chay đơn giản, thanh đạm
Cách nấu cháo rau củ chay ngon và lạ miệng
