Ruột heo chay khìa nước dừa (mặn)

Nguyên Liệu

1. 500 gram ruột heo chay (mì căn xoắn)
2. 1 muỗng đường
3. 2 muỗng bột nêm
4. 400 ml nước dừa
5. 1 muỗng nước màu điều
6. 1/2 muỗng nước tương hoặc dầu hào
7. 1 muỗng cf ngũ vị hương
8. 4 muỗng nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

1. Bước 1

   Ruột heo chay rửa sạch, bỏ vào nước sôi luộc nhanh (1-2 phút), để ráo nước!! Nhớ bỏ 1 ít muối vào luộc nhé 😁😁

2. Bước 2

   Sau khi ráo nước, bỏ lên chảo chiên giòn và vàng đều (lửa nhỏ cho dễ canh), gắp ra và đổ bớt dầu. Trên chảo còn khoảng 2 muỗng dầu ăn là đủ!

3. Bước 3

   Mình mua hạt điều về tự làm màu điều: bỏ dầu vào chảo, bỏ hạt điều vào, lửa nhỏ, đảo đều, tầm 1 phút là đã ra thành phẩm!! Lược hạt và nước màu như hình dưới!!

4. Bước 4

   Nước dùng: bỏ tất cả gia vị vào tô khuấy đều cho hoà tan.

5. Bước 5

   Cho ruột heo lên chảo lại và đổ nước dùng vào, lửa nhỏ, trở ruột heo liên tục cho nước thấm vào! Khìa cạn nước hoặc còn nước nếu muốn ăn có nước để chan vào cơm hoặc bánh mì! 🖤 DONE! HOPE YOU ENJOY IT 🖤

Phản ứng

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Bình luận