Bún Giò Heo

Bún Giò Heo là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Với Súp nền Heo Knorr, món Bún Giò Heo của bạn sẽ có phần nước dùng đậm đà sánh đậm vị thịt.

Thành phần

Sơ chế

• Chân giò heo (chân trước) 1500.0 g
• Thịt Heo 500.0 g

Thực hiện

• Hành tím củ lột vỏ 50.0 g
• Hành tây 120.0 g
• Củ cải 800.0 g
• Muối Hạt 5.0 g
• Bột ngọt (mì chính) xay nhuyễn 30.0 g
• Đường phèn 120.0 g

Phục vụ

• Hành lá thái nhuyễn 150.0 g
• Ngò rí 100.0 g
• Hành tím phi 100.0 g
• Bún tươi 2500.0 g

Hướng Dẫn

1. Sơ chế

   • Chân giò heo chặt khoanh, rửa nước có pha muối cho sạch để ráo.
   • Trụng chân giò heo và nạc lưng.

2. Thực hiện

   • Cho 5 lít nước lên bếp nấu sôi, cho giò heo và nạc lưng luộc chín sau đó vớt thịt ra, tiếp tục cho thêm nước vào để đủ lượng 5 lit, nêm nếm với Súp Nền heo và các gia vị còn lại cho vừa ăn.
   • Cho củ cải trắng cắt khoanh vào, nấu lửa nhỏ.

3. Phục vụ

   • Thịt nạc lưng thái miếng vừa ăn để sẵn. Chân giò heo chín thì vớt ra.
   • Trụng bún cho ra tô xếp thịt và chân giò heo lên, cho hành phi, hành lá lên trên.
   • Dùng nóng với giá và xà lách.