3 món ngon với chuối xanh

Chuối xanh được lựa chọn để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Chuối xanh được lựa chọn để chế biến với khá nhiều các nguyên liệu khác nhau nhưng đều tạo ra các món ăn ngon, hấp dẫn như với cá, lươn, thịt… Chuối xanh om cùng ếch cũng sẽ mang lại hương vị lôi cuốn không kém.

Để nấu món này, chuối xanh đem gọt bỏ vỏ, bổ thành những miếng nhỏ rồi ngâm ngay vào chậu nước đã hòa sẵn một ít dấm trong vòng 15 – 20 phút để cho chuối ra bớt nhựa chát và không bị thâm đen nhé.

Ngoài ra, thịt ba chỉ, đậu phụ cùng nhiều gia vị khác sẽ khiến cho món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.

Riêng ếch, phải dùng gừng và rượu để rửa sạch nhé. Chặt phần đùi ếch để riêng, còn phần thân và chân ếch thì ướp cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, mắm, một nửa chỗ nghệ băm nhỏ, vài lát ớt. Cho vào máy xay xay nhuyễn (hoặc băm nhuyễn). Phần ếch xay này thì viên thành những viên tròn (hoặc nặn thành những miếng tròn dẹt) vừa ăn (nên xoa chút dầu ăn vào tay cho đỡ dính tay khi viên).

Sau một hồi chế biến, nhìn ngắm thành quả là bát ếch om chuối đậu vàng ươm, dậy mùi thơm của các loại gia vị, chắc chắn chẳng ai có thể nỡ chối từ trong một buổi chiều se lạnh như thế này.

Ốc là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người vì thế người ta luôn tìm cách chế biến nó thành nhiều các món ăn khác nhau để thưởng thức. Ốc cũng luôn được lựa chọn để làm các món “lai rai” vào những buối tối mùa đông lạnh lẽo, cảm giác vô cùng thú vị.

Bên cạnh đó, ốc được đem chế thành các món ăn với cơm cũng hấp dẫn không kém. Ốc nấu chuối đậu là một ví dụ.

Tuy là món ăn dân dã nhưng ốc nấu chuối đậu lại rất được lòng người thưởng thức. Cách nấu món này cũng không quá khó. Chuối xanh bạn cũng sẽ sơ chế như làm món ếch om chuối đậu. ngoài ra, thay vì luộc qua chuối theo cách thông thường (chuối hay bị thâm và nát) thì ta rán vàng miếng chuối, khi nấu chuối sẽ bở mà vẫn giữ nguyên được hình dáng.

Khi đậu và chuối đã rán vàng sẽ được đem cho vào om cùng với nghệ, mẻ và các loại gia vị khác. Cuối cùng mới cho ốc vào om cùng.

Thưởng thức bát ốc om chuối đậu vàng tươi màu nghệ, thơm mùi tía tô, xương sông, chua chua của mẻ và giòn dai của ốc… một cảm giác thật ngon và hấp dẫn.

Cá khoai đem nấu với canh chuối cũng sẽ hứa hẹn cho cả gia đình một bữa cơm rất thơm ngon và hấp dẫn.

Các chị em lưu ý khi sơ chế cá khoai. Cá khoai rửa sạch, cắt bỏ đầu, vây và ruột cá. Dùng dao cạo sạch phần màng trắng trong bụng cá để cá đỡ tanh. Cắt cá thành 2 hoặc 3 khúc rồi ướp cá với một nửa chỗ hành, tỏi, gừng băm nhỏ và một ít hạt nêm, mắm, rượu, dấm, dầu ăn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh (ướp cá lâu một chút).

Ngoài ra, cá khoai rất dễ nát vì thế khi cho cá vào canh, thì chỉ đun sôi cá trong vòng 5 phút. Sau đó, thả rau thơm đã thái nhỏ vào, dùng đũa khuấy nhè nhẹ rồi tắt bếp (không dùng đũa khuấy nhiều trong khi nấu sẽ làm cá nát).

Vị ngon ngọt từ cá khoai, tôm chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn mãi không chán.

Theo Eva

Đặc sản chả giò cá trích ngon tuyệt của người miền Nam – nguyên mẫu món nem rán của người Hà Nội

Ăn – 2 giờ trước

GĐXH – Chả giò cá trích là đặc sản của người miền biển phía Nam, nhưng làm nhân với củ sắn càng thêm ngon giòn hấp dẫn gấp nhiều lần.

3 cách làm sinh tố trái cây ngon miệng, giảm cân mùa hè

Ăn – 3 giờ trước

Để thanh lọc cơ thể cũng như giúp bạn có được làn da và vóc dáng tươi trẻ thì nhất định đừng bỏ qua 3 món sinh tố trái cây dưới đây nhé!

Thực đơn giảm cân mùa hè với 5 món thanh mát và giàu dinh dưỡng

Ăn – 5 giờ trước

Dưới đây là 5 món ngon bạn có thể ăn thường xuyên trong những ngày nắng nóng, vừa ngon miệng lại không hề ngán.

Hạt mề gà – đặc sản “vạn người mê” của núi rừng Tây Bắc

Ăn – 6 giờ trước

Mùa hè đến là lúc hạt mề gà – đặc sản của núi rừng Tây Bắc theo chân du khách xuôi về phố, chinh phục được những người yêu ẩm thực vùng cao.

Học ngay Hồ Ngọc Hà chế độ ăn này nếu bạn đang nuôi con nhỏ hay có con tuổi dậy thì

Ăn – 6 giờ trước

GĐXH – Những món ăn cô vào bếp chuẩn bị cho các con có thể trở thành những gợi ý tuyệt vời cho các mẹ nếu cần gợi ý về các bữa ăn đủ chất cho con.

Cá cơm mà đem chế biến theo 2 cách này thì ăn tuyệt ngon, bao nhiêu cơm cũng hết

Ăn – 20 giờ trước

Món cá cơm thơm ngon với phần cá giòn cùng vị béo bùi thơm ngon của các loại hạt chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng.

6 món cực ngon, cực dễ từ cá trích, làm mồi nhậu, ăn vặt hay cơm nóng đều rất ngon

Ăn – 1 ngày trước

GĐXH – Cá trích giàu dinh dưỡng, nhưng làm món gì vừa đơn giản, vừa ngon lạ mà vẫn giữ được độ tươi ngon, vị ngọt thanh, bùi và tốt cho sức khỏe nhất có thể?

Nhất định phải chiên cá này 2 lần, không cần bột thì món ăn này mới ngon, nước chấm pha cực đơn giản mà tốn cơm

Ăn – 1 ngày trước

GĐXH – Ngoài chiên lửa 2 lần, cá này chiên không cần bột chiên giòn vẫn ngon, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm được món ngon, rất kích thích vị giác này.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món hấp dẫn

Ăn – 1 ngày trước

Cơm tối chẳng cần phải nghĩ nhiều, chỉ với 3 món đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay một bữa tối ngon miệng, đủ chất rồi đấy!

Gỏi cá trích – món ngon quên sầu nơi đảo ngọc và cách làm cực dễ tại nhà

Ăn – 1 ngày trước

GĐXH – Gỏi cá trích là món ngon vô cùng nổi tiếng của đảo ngọc Phú Quốc (Kiên Giang) bây giờ bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà thành món ngon sang chảnh đãi khách.

Nhất định phải chiên cá này 2 lần, không cần bột thì món ăn này mới ngon, nước chấm pha cực đơn giản mà tốn cơm

Ăn

GĐXH – Ngoài chiên lửa 2 lần, cá này chiên không cần bột chiên giòn vẫn ngon, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm được món ngon, rất kích thích vị giác này.